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私房菜的分享:黄瓜拌粉皮,黄瓜炒小香肠,滑炒鱼片_

发布日期:2020-05-30 03:13   来源:未知   阅读:

黄瓜拌粉皮

1.切好食材备用

2.黄瓜,粉皮洗净备用

3.黄瓜切丝

4.粉皮切成大约两公分的宽度

5.烧开水把粉皮烫一下

6.烫好的粉皮晶莹透亮

7.把适量的醋,蚝油,盐,白糖,鸡精搅拌平均备用,再切点红辣椒做为装点也能够。

8.油热后把葱,蒜,红辣椒倒入锅中翻出香味倒入黄瓜,粉皮上面

9.把调拌好的料汁浇在上面调拌平均

10.黄瓜拌粉皮大功告成

黄瓜炒小香肠

1.黄瓜切薄片,小香肠切成小坨,葱蒜切细

2.用的这种小香肠,的确很好吃

3.锅中倒油烧热,调小火放入葱蒜爆香(葱还留一点最后装盘撒上),留意翻动锅内,以免炒糊

4.再倒入切好的火腿

5.最后把黄瓜一同倒入锅内炒至入味,放少许盐。

6.装盘撒上葱花即可,一道简单的黄瓜炒小香肠就做好了,好吃不腻。

滑炒鱼片

1.鱼片加一勺食盐,一勺鸡粉,一勺胡椒面用手抓匀给鱼肉入味,参加少量的清水让鱼肉吸收水分让鱼肉更滑嫩减少鱼肉的腥味,参加少量的鸡蛋清拌匀参加少量的淀粉抓匀备用。

2.青红椒切片

3.木耳泡发好备用

4.鱼片焯水20秒备用,青红椒木耳焯水20秒备用。

5个。锅中油加热,洋葱和姜一起炒,加入半勺水,加入一勺盐,一勺鸡粉,一勺胡椒粉,一勺糖,倒入料酒,换小火,放入鱼片,青椒和红椒,琼脂,倒入少量水淀粉和芝麻油,快速搅拌几次,最后倒入亮油。

6.好吃滑嫩的鱼片就炒好了!

黄豆芽炒粉条

1.将黄豆芽洗净。

2.锅中加清水,大火烧开,将黄豆芽焯熟捞出备用。

3.将粉丝放入器皿中,加热水泡软备用。

4.葱姜蒜洗净切沫。

5.锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下葱姜蒜各10克,爆香。

6.下焯好的黄豆芽,大火翻炒。

7.然后加泡好的粉条,翻炒平均。

8.开端放老抽5克,盐10克,味精10克,胡椒粉5克,白糖5克,料酒10克,中火翻炒至粉条软烂即可。

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